Dankbarkeit

Lindenblüten im Kräutertee

Mon, 11 Nov 2024 15:39:52 GMT

Möchten Sie Ihre Gesundheit im Herbst und Winter unterstützen?
Trinken Sie gerne Kräutertee?

Lindenblüten sind im Herbst und Winter eine mögliche Zutat im Kräutertee. Zuerst möchte ich Ihnen die Linde ein wenig vorstellen, deren Blüten meine Oma schon gesammelt hatte.

Die Linde ist ein Laubbaum aus der Familie der Malvengewächse und in Europa weit verbreitet. Man findet den Baum häufig in Laub- und Mischwäldern aber auch an Straßen- und Wegrändern. Einheimisch sind bei uns in Mitteleuropa zwei Arten: die Winterlinde (Tilia cordata MILL.) und die Sommerlinde (Tilia platyphyllos SCOP.). In Parks und in der Landschaftsplanung werden auch häufig die Silberlinden (Tilia tomentosa) aus Südosteuropa und Kleinasien angepflanzt. (1)(2)(3)

Die Linde hat eine lange Tradition als Heilpflanze. Der Baum galt in der germanischen Mythologie als heilig und wurde z.B. Freya, der Göttin der Liebe und des Glücks, unterstellt. Linden können bis zu 1000 Jahre alt werden. Etwa eintausend Jahre alt soll die Linde in Mankenbach bei Rudolstadt sein. Gleich daneben ist der Gasthof "Zur tausendjährigen Linde".

Wer schon einmal unter einem blühenden Lindenbaum oder einer blühenden Lindenallee spazieren gegangen ist, weiß wie wohltuend und beruhigend die Pflanze wirken kann, fasst betörend. Auch die Insekten und Bienen lieben den Duft der Lindenblüten.

Systematik zu den Lindenarten

Klasse: Bedecktsamer (Magnoliopsida)

Ordnung: Malvenartige (Malvales)

Familie: Malvengewächse (Malvaceae)

Gattung: Linden (Tilia)

Arten: z.B. Tilia cordata (MILL.) oder Tilia platyphyllos (SCOP.) (8)

Merkmale/Beschreibung

Linden können ausgewachsen von 15 bis 40 Meter groß werden. (10)
Die Winterlinde hat kleinere und dunkelgrüne Blätter. Die Blätter sind schief herzförmig, gesägt und oberseits dunkelgrün und kahl, unsererseits blaugrün, in den Nervenwinkeln braunbärtig. Die Blüten der Linden duften. Sie stehen meist zu 4 bis 12 Blüten am Blütenstand, ihr gemeinsamer Stil ist halb mit einem bleichen flügelartigen Hochblatt verwachsen. Die Frucht hat 2 bis 3 undeutliche Längsrippen.
Die Sommerlinde blüht ca. 14 Tage früher als die Winterlinde. Ihre Blätter sind grösser, oberseits locker behaart, unterseits in den Nerven winkeln weißbärtig. Der Blütenstand ist meist 2 bis 5-blütig und die Frucht weist 4 bis 5 deutliche Längsrippen auf.
(2), (11), (12)

Verwendung und Aufbereitung

Lindenholz wird gern zu Schnitzarbeiten von Künstlern verwendet. Es eignet sich jedoch auch gut für Möbel, Spielzeuge, dekorative Furniere und Sperrholz, Lamellen für Jalousien und andere Kleinteile. (13) Die Linde wird auch als Tonholz im E-Gitarrenbau verwandt. Lindenblütenhonig wird sehr geschätzt und in der Heilmittelindustrie verarbeitet. (8)
In der Heilkunde finden die Blüten der Sommer- als auch Winterlinde Anwendung. Lange bekannt und auch anerkannt ist der Blütentee bei Erkältung, Reizhusten und Fieber. Dabei wird die gesamte Blüte mit dem Hochblättchen getrocknet und verwendet. Gesammelt werden die voll aufgeblühten Stände und sollen dann sehr schonend auf einer Darre, dünn ausgelegt, getrocknet werden. Es soll im Schatten nicht zu heiß beim Trocknen sein (max. 45 Grad Celsius), damit die ätherischen Öle (der herrliche Duft) erhalten bleiben. (1), (2)

Auch die Lindenholzkohlen werden in der Erfahrungsheilkunde angewendet, z.B. Darminfektionen und Durchfall. (7)
Die Lindenblüten werden angewendet in der Phytotherapie, in der Homöopathie und Spagyrik.
Essbare Teile: Von der Linde sind junge Blätter z.B. als Salat oder Spinatgerichte essbar, als auch zur Teezubereitung. Die Blüten können zum Aromatisieren von Sirup, Desserts und Limonaden verwendet werden und natürlich als Tee. Zarte Blütenknospen eignen sich im Mai als Salatbeigabe. Der noch junge und weiche Samen kann geknappert werden. (4)

Inhaltsstoffe

Blüten : Ätherisches Öl, Flavonoide (Rutin, Hyperosid, Quercentin, Astragalin, u.a.), Schleimstoffe (10% Arabinogalactane), Gerbstoffe, Zucker. (1), (2)

Eigenschaften der Lindenblüten

Schweißtreibend, reizlindernd
Entzündungswidrig
Ausscheidend
Stoffwechselanregend
Nervenstärkend, wirkt beruhigend, entspannend
Krampflösend (wohl Muskeln und Verdauungstrakt)
Schmerzlindernd
Immunmodulierend (1), (2), (3), (4), (5), (7), (6)

Anwendungsgebiete

Gesichert ist die Wirkung bei Erkältungskrankheiten (Blüten) und leichten Reizhusten (Blüten). Alle anderen Gebiete sind aus der Erfahrungsheilkunde oder eben nicht gesichert.

Rezepte Kräuterteemischung nach M. PAHLOW, M. (2013) (1)

Die vorgestellten Rezepte können im Herbst und Winter, in der Erkältungszeit, zur Stärkung des Immunsystems und Unterstützung der Gesundheit getrunken werden. Dabei sollte die jeweilige Kräuterteemischung 14 Tage bis maximal 4 Wochen angewendet werden. Beachten Sie, den Tee nur mäßig warm zu trinken, da Lindenblüten schweißtreibend wirken

Teemischungen können Sie bei Ihrem Apotheker vor Ort mischen lassen. Aber auch im Internet können Sie bestellen und sich beraten lassen, wenn die Mischung vor Ort nicht möglich ist, z.B. unter

www.meine-teemischung.de/

www.bahnhof-apotheke.de/hauseigene-herstellung/tee

Rezept Kräuterteemischung 1 nach M. PAHLOW, M. (2013) (1)

mit Lindenblüten für Herbst und Winter

Lindenblüten 20 g
Hagebutten 10 g
Heidelbeerenfrüchte, getrocknet 10 g
Kamillenblüten 10 g
Zubereitung:
1 gehäuften Esslöffel dieser Mischung mit ¼ Liter kochendem Wasser übergießen und 1 Minute kochen lassen, abseihen und nach Bedarf mit Honig süßen. 2 bis 3 Tassen täglich davon trinken.

R ezept Kräuterteemischung 2 nach M. PAHLOW, M. (2013) (1)

mit Lindenblüten für Herbst und Winter

Lindenblüten 15 g
Malvenblüten 15 g
Pfefferminzblätter 10 g
Kamillenblüten 10 g

Zubereitung:

1 gehäuften Esslöffel mit ¼ Liter kochenden Wasser übergießen, 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und dann abseihen. Danach mäßig warm trinken, 2 bis 3 Tassen am Tag, nach Bedarf mit Honig süßen.

BEACHTE!

Allergien gegen die Blütenpollen oder Pflanzen in den Teemischungen sind als Kontraindikation zu beachten. Bei zu starken Schwitzkuren mit Lindenblütentee kann das Herz beeinflusst werden, dabei ausreichend trinken!

Haftungsausschluss

Bei vorliegenden Krankheiten und Beschwerden wenden Sie sich immer erst an einen Arzt oder Heilpraktiker. Sollten Sie Medikamente einnehmen, dann informieren Sie sich bezüglich der Anwendung von Kräutern und Pflanzen bitte bei Ihrem Arzt oder Apotheker, bezüglich Wechselwirkungen und Kontraindikationen.

Der vorgestellte Text und die vorgestellten Kräuterteerezepte stellen keine Werbung dar, sie dienen der Information.

Kommen Sie gut durch den Herbst und Winter!

Herzliche Grüße

Daniela Hollands, Heilpraktikerin in Erfurt

Literatur

(1) PAHLOW, M. (2013): Das große Buch der Heilpflanzen: Gesund durch die Heilkräfte der Natur, Nicolverlag. 2013, S. 213 – 214.

(2) SCHÖNFELDER, I. und SCHÖNFELDER, P. (2015): Der Kosmos Heilpflanzenführer. Franckh Kosmos Verlag, S. 148-149

(3) FRITSCHI, H.J., MEIER, M. (2016): Pflanzen-Spagyrik. Grundlagen - Anwendung - Arzneimittelbilder – Indikationen. Verlag Natura Drogerien AG, S. 304 - 305

(4) FLEISCHHAUER, S.G., GUTHMANN, J., SPIELBERG, R. (2022): Essbare Wildpflanzen: 200 Arten bestimmen und verwenden. 26. Auflage, AT Verlag AG. S. S. 105-106.

(5) BRINKMANN; H., WIßMEYER, K., GEHRMANN, P., KOCH, W., TSCHIRCH, C. (2016): Phytotherapie: Rationale Empfehlungen für die Behandlung (Für die Kitteltasche). Wissenschaftsverlag Stuttgart, 2. Auflage, S. 24 – 25.

(6) PLOBERGER, F. (2017): Das Grosse Buch der Westlichen Kräuter aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin. 4. Auflage. BACOPA VERLAG. S. 286-287.

Quellen

(7) www.phytodoc.de/heilpflanzen/winter-linde , Netzfund am 24.08.2024

(8) www.pflanzen-lexikon.com/Box/Tilia.html , Netzfund am 24.08.2024

(9) de.wikipedia.org/wiki/Holl%C3%A4ndische_Linde , Netzfund am 24.08.2024

(10) de.wikipedia.org/wiki/Linden_(Gattung) , Netzfund am 24.08.2024

(11) www.baumkunde.de/Tilia_cordata/ , Netzfund am 24.08.2024

(12) www.baumkunde.de/Tilia_platyphyllos/ , Netzfund am 24.08.2024

(13) www.holzvomfach.de/fachwissen-holz/holz-abc/linde/ , Netzfund am 25.08.2024

Sind Sie fit im Darm?

Thu, 09 Nov 2023 22:00:47 GMT

Am 07. November ist weltweit er Magen-Darm-Tag

Der weltweite Magen-Darm-Tag wird von Ärzten und verschiedenen Krankenhäusern in Deutschland und z. B. von der Gastro-Liga e. V. unterstützt.

Magen und Darm sowie das gesamte Verdauungssystem sind nicht nur für die Verdauung zuständig. Der Verdauungstrakt ist unsere größte Kontaktfläche zur Außenwelt. Die Dünndarmoberfläche beträgt ca. 400 bis 500 Quadratmeter wegen der Faltung, der Ausstülpungen und kleinen Zotten und Mikrovilli der Schleimhaut. Also ist diese Fläche so groß wie ein halbes Fußballfeld oder ein halber Hektar. Das ist 200-mal größer als die Oberfläche der Haut.

Die Wand des Verdauungstraktes wird nach innen mit Schleim und einem Film von Mikroorganismen – dem Mikrobiom - ausgekleidet. Beide dienen u.a. dem Schutz, der Ernährung, der Abgabe von Schadstoffen und Abbauprodukten der Darmepithelzellen. Neben Schleim gibt es Speichel und Verdauungssäfte, die ebenfalls einen Schutz darstellen. Der gesamte Verdauungstrakt ist mit ca. hundert Billionen Mikroorganismen besiedelt.

Im Verdauungstrakt sitzt damit auch ein großer Teil unserer Immunabwehr (ca. 80 %) – das sogenannte schleimhaut- und darmsassozierte Immunsystem mit Lymphbläschen und Lymphknoten- bzw. Lymphbläschenansammlungen in der bindegewebigen Schicht der Schleimhaut. Bakterienfilm, Schleim, Verdauungssäfte, Darm- und Immunzellen sind unsere innere Abwehr und Wächter zu unserer Außenwelt – die Security.

Dieser Schutzschild steht in enger Verbindung mit dem Gehirn - über das vegetative Nervensystem, insbesondere den Vagusnerv, und mit anderen Körperteilen - das Blut-, Lymph- und Nervensystem und über das Bindegewebe mit seinem Immunsystem.

Ist die natürliche Darmbarriere gestört oder sogar zerstört oder löchrig, kann es zu den verschiedensten Beschwerden kommen. Nicht selten haben Allergien, Autoimmunerkrankungen und Schmerzsyndrome selbst psychische Beschwerden ihre Ursachen im Darm.

Dafür sind dann individuelle Ernährungsformen sinnvoll.

Exkurs:

In meiner Praxis verwenden wir zur Ursachenforschung zu Beschwerden und Anliegen von Patienten u.a.:

Führen eines Ernährungs- und Beschwerdetagebuches
Laboruntersuchungen zum Blut zur Feststellung von Defiziten an Mineralstoffen, Spurenelementen oder Vitaminen oder zur Funktionsprüfung von verschiedenen Organen z. B. Blut, Leber, Nieren und Bauchspeicheldrüse oder zur Überprüfung von Entzündungsparametern
Laboruntersuchungen zu Stuhlproben, um Aussagen zum Mikrobiom, Entzündungsvorgängen und enzymatischen Werten zu erhalten

Hier habe ich ein paar Fakten zu den Aufgaben des Magens und des Darms zusammengestellt.

Aufgaben des Magens:

Weitere Zerkleinerung und Vermengen des Nahrungsbreis
Nahrungsspeicher und portionsweise Abgabe des Breis
Eiweiß- und Fettverdauung
Abgabe von Schleim zum Schutz der Magenzellen und Intrinsicfaktor zum Schutz von B12-Vitamin
Immunabwehr durch Zerstörung der Mikroorganismen durch Salzsäure (nüchtern pH-Wert bei 1,5 bis 2) und Enzyme
Resorption von Flüssigkeiten wie z.B. Wasser und Alkohol

Aufgaben des Dünndarms:

Pufferung des Speisebreis durch den Saft der Bauchspeicheldrüse
Weitere Aufspaltung der angedauten Speisen (Eiweiße in Aminosäuren, Fette in Glycerin und Fettsäuren, Kohlenhydrate in Einfachzucker wie z.B. Glukose, Fruktose, Galaktose)
Transport der Nahrung
Aufnahme aufgespalteten Nahrungsbestandteile über die Darmschleimhaut
Resorption von Vitaminen, Mineralien und Flüssigkeiten
Immunabwehr und Training des Immunsystems

Aufgaben des Dickdarms:

Immunabwehr und Training des Immunsystems
Resorption von Wasser und Elektrolyten
Eindickung, Stuhlspeicherung
Transport des Stuhls zum Enddarm
Abgabe über den Analkanal und den Anus

Wie halten wir unseren Darm fit?

Die Ernährung ist immer individuell und die Speisen sollten schmecken. Die Berücksichtigung folgender ausgewählter Empfehlungen können dabei helfen, den Darm fit zu halten, wenn keine Krankheiten oder Unverträglichkeiten vorliegen:

Pausen zwischen den Mahlzeiten lassen, damit die Verdauung gut funktioniert (gut sind 4 bis 5 Stunden Pausen ohne Nahrung)
3 bis 4 Stunden vor dem Schlafengehen sollte die letzte Mahlzeit stattgefunden haben
Regelmäßig trinken, täglich mindestens 30 bis 35 ml ungesüßte Flüssigkeit (Tee, Wasser) pro kg Körpergewicht
Die Nahrung gründlich kauen (mindestens 20- bis 30-mal pro Biss) und einspeicheln – denn die Verdauung beginnt bereits im Mund
Zeit für eine Mahlzeit nehmen - ohne Stress - mit allen Sinnen essen und genießen
Einfache naturbelassene und möglichst oft selbst zubereitete Kost mit regionalen Produkten verwenden
Bunt kochen
Fertigprodukte mit vielen Zusatzstoffen meiden
Reichlich Ballaststoffe verzehren (z. B. Vollkornmehle, Haferflocken, Samen, Nüsse, Hülsenfrüchte, Äpfel, Birnen, Grünkohl, Schwarzwurzeln u. a.)
3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst pro Tag (eine Portion entspricht einer Hand voll)
Rohkost möglichst morgens bis nachmittags einnehmen und abends meiden
Viele verschiedene Kräuter und Gewürze beim Kochen und Essen verwenden
Einfachzucker meiden (z. B. Zucker, Süßigkeiten Kuchen, Weißmehle)
Zuckerersatzstoffe meiden
Gute kalt gepresste Öle verwenden wie z. B. Oliven-, Lein-, Raps- und Kokosöl
Zweimal fetten Fisch in der Woche einplanen oder Fisch- oder Algenöle in der Nahrung ergänzen
Nicht mehr als zwei- bis dreimal in der Woche Fleisch, Eier einbauen, Wurstwaren meiden
Täglich Jogurt, Quark oder Käse verzehren
Sauerkraut oder anderes fermentiertes Gemüse, Kefir oder Naturjoghurt – einmal eins davon am Tag auf dem Tagesplan – unterstützt das Darmmikrobiom
Resistente Stärke im Ernährungsplan einbauen - unterstützt ebenso das Darmmikrobiom, z.B. kalte gekochte Kartoffeln oder kalte gekochte Nudeln
Regelmäßige Bewegung am Tag nicht vergessen (z. B. eine halbe Stunde Spazieren gehen oder stramm laufen) – das bringt den Darm in Schwung

Als Ersatz für Fleisch können pflanzliche Eiweißlieferanten dienen. Das sind Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen, Bohnen, Sojaprodukte (Tofu), Pseudogetreide wie Amaranth, Quinoa, Hirse oder auch Haferflocken. Es gibt verschiedene Empfehlungen für die Zusammensetzung der Nahrung. Die DGE empfiehlt derzeit im Allgemeinen mehr als 50 % Kohlenhydrate, 30 % Fette und ca. 20 % Eiweiße als optimale Zusammensetzung für die Energiegewinnung aus den Lebensmitteln. Doch je nach Alter und Lebensumstände kann und sollte diese Zusammensetzung variieren. So benötigen z.B. Menschen ab 65 Jahren und auch Sportler mehr Eiweiße, um den Muskelaufbau zu erhalten. Wer viel und konzentriert denken muss, sollte auf Kohlenhydrate nicht verzichten. Am besten ist es auf seinen Körper zu hören, durch Achtsamkeit und Reflexion. So erkennt man, was einem persönlich schmeckt und guttut.

In meiner Praxis unterstütze ich meine Patientinnen und Patienten gerne dabei, die optimale persönliche gesunde Ernährung zu finden und den Darm fit zu halten.

Hinweis: Dieser Beitrag ist nicht geeignet zur Selbstanwendung oder Selbstdiagnose von Krankheiten und Leiden, sondern dient der Information. Er erhebt weder einen Anspruch auf Vollständigkeit noch kann die Aktualität, Richtigkeit und Ausgewogenheit der dargebotenen Information garantiert werden. Ich weise darauf hin, dass Sie bei Krankheiten und Beschwerden bitte immer Rücksprache mit Ihrem behandelnden Arzt oder Heilpraktiker halten sollen.

Quellen und Weblinks:

Schweitzer, Rudolf (2014): Die Heilpraktiker-Akademie. Verdauungssystem Taschenbuch. 2. Auflage. – 14. Juli 2014, Elsevier GmbH (Urban und Fischer Verlag) München.

Ochs, Petra (2022): Fit für die Heilpraktikerprüfung. Skript für die mündliche Prüfungsvorbereitung. Bundesweit. Eigenverlag.

Pschyrembel, Willibald (2017): Klinisches Wörterbuch. 267. Auflage. Walter der Gruyter GmbH.

Hasler, Gregor (2019): Die Darm-Hirn-Connection: Revolutionäres Wissen für unsere psychische und körperliche Gesundheit. 2. Auflage, Wissen & Leben Verlag, Herausgegeben von Wulf Bertram

https://www.internisten-im-netz.de/fachgebiete/magen-darm/aufbau.html , abgerufen am 30.10.2023

https://www.ganzimmun.de/labor/magen-darm-diagnostik/untersuchung-der-intestinalen-mikroflora , abgerufen am 30.10.2023

https://www.gastro-liga.de/startseite/ , abgerufen am 30.10.2023

https://www.bzfe.de/ernaehrung/ernaehrungsberatung/bauchfreundlich-essen/mahlzeitenstruktur/ , abgerufen am 05.11.2023

https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/ , abgerufen am 05.11.2023

https://www.dge.de/gesunde-ernaehrung/dge-ernaehrungsempfehlungen/10-regeln/ , abgerufen am 05.11.2023

https://www.in-form.de/wissen/ernaehrung/gesund-mit-guten-darmbakterien , abgerufen am 05.11.2023

https://www.dgmim.de/wissenschaft/mikrobiota-optimieren-dysbiose-verhindern-eine-neue-strategie-fuer-die-krebspraevention/ , abgerufen am 05.11.2023

https://www.revmed.ch/view/405139/3569361/RMS_679_230.pdf , abgerufen am 05.11.2023

Allergie – eine Volkskrankheit

Tue, 16 May 2023 10:09:49 GMT

Schöner Mai, holder Mai, Winterzeit ist vorbei. Da freuen wir uns auf die Sonne und die warmen Tage. Alles blüht und grünt so frisch, herrlich. Schon am Ende des Winters fangen die Pflanzen an, ihre Knospen und Triebe zu entfalten, die Blühsaison und der Pollenflug beginnen. Leider reagieren immer mehr Menschen allergisch auf Pollen und andere körperfremde Stoffe.

Allergie wird bereits als Volkskrankheit betrachtet.

Was ist nun eine Allergie?

Bei einer Allergie reagiert unser Körper mit einer Immunantwort auf nicht-infektiöse Fremdstoffe, sogenannte Antigene bzw. Allergene. Das Immunsystem erkennt vermeintlich harmlose Stoffe als „Feinde“ an und reagiert übermäßig. Es entstehen Entzündungen, und es werden spezifische Antikörper (Immunglobuline) z. B. auf Gräserpollen gebildet (Antigen-Antikörper-Reaktion).

Im Allgemeinen werden 4 Allergietypen unterschieden vgl. näher und ausführlich in der Literatur z.B. (1) und (2)

Typ-I-Allergie (Sofort-Typ)

Dieser Allergietyp kommt am häufigsten vor. Die Reaktion passiert innerhalb von Sekunden oder Minuten. Spezialisierte Immunglobuline E (IGE), die auf bestimmten Abwehrzellen des Blutes haften (basophilen Granulozyten und Mastzellen), veranlassen die Ausschüttung von entzündungsfördernden Stoffen wie z. B. Histamin. Der erste Schritt auf dem Weg zu einer Allergie ist die Sensibilisierung gegen den fremden Stoff (Antigen). Durch den Kontakt mit dem vermeintlich schädigenden Stoff bildet ein fehlgesteuertes Immunsystem spezifische IGE anstelle von IGG gegen Bakterien, Viren, Schimmelsporen, Hausstaub, Pollen, Tierhaare, Nahrungsbestandteile, Medikamente, Konservierungsmittel, Latex, Insektengifte u. a., die dann beim Zweitkontakt die Allergiereaktion auslösen können. Typische Beispiele für Typ-I-Allergie sind Heuschupfen (allergische Rhinitis), allergische Bindehautentzündung, allergisches Asthma, allergische Nesselsucht (Urtikaria), Nahrungsmittelallergien. Zum Soforttyp zählt auch das Quincke-Ödem bis hin zum anaphylaktischen Schock.

Typ-II-Allergie (Zytotoxischer Typ)

Bei dieser Form bilden sich nach Kontakt mit dem körperfremden Stoff in Stunden bis Tagen Immunkomplexe mit Immunglobulinen G und M aus. Diese aktivieren die sogenannte zytotoxische Zelle (eine Abwehrzelle) und spezielle Proteine des Komplementsystems. Die Reaktion ruft eine Zerstörung der eigenen Körperzellen hervor, ist also im eigentlichen Sinne schon eine Autoimmunreaktion. Beispiele sind hierfür die Transfusion von Blut mit der falschen Blutgruppe oder durch Medikamente induzierte Zerstörung von Blutzellen.

Typ-III-Allergie (Immunkomplex-Typ)

Bei dieser Allergieform bilden sich innerhalb von 6 bis 12 Stunden Immunkomplexe mit dem Immunglobulin G. Diese zirkulieren im Blut oder setzen sich an der Innenmembran der Gefäße in Organen oder Geweben fest. Diese Komplexe aktivieren die Proteine des Komplementsystems, die wiederum spezielle Fresszellen an den Ort der Allergie rufen. Dabei werden zelltoxische Enzyme ausgeschüttet. Krankheitsbeispiele hierfür sind allergische Gefäßentzündungen, entzündliche Schwellungen an Gelenken, der Haut und die sogenannte Farmerlunge, eine anerkannte Berufskrankheit.

Typ-IV-Allergie (Spättyp)

Dieser Allergietyp ist direkt zellvermittelt ohne Immunglobuline. Nach Stunden bis Tagen setzen die Abwehrzellen, die T-Lymphozyten Botenstoffe (Lymphokine) frei, die andere Abwehrzellen anlocken. Dies führt zu Entzündungsreaktionen am Kontaktort. Beispiele hierfür sind das Kontaktekzem (oft auf Nickel oder Chrom, es bilden sich spezielle biogene Metallverbindungen, auf welche der Körper reagiert), die Transplantationsabstoßung oder Arzneimittelexantheme.

Am häufigsten kommen Typ-I- und Ty-IV-Allergien vor.

Bei Allergien und Autoimmunerkrankungen wird eine Immun-Dysbalance von Abwehrzellen, z. B. den sogenannten TH1 und TH2-Helferzellen, diskutiert, vgl. u. a. (3)

Laut RKI erkranken mehr als 30% der Erwachsenen und mehr als 20% der Kinder an mindestens einer allergischen Erkrankung im Laufe ihres Lebens. Frauen erkranken häufiger als Männer (35% und 24%). Bei den Kindern sind die Jungen häufiger betroffen (4) . Allergien werden bei Erwachsenen häufiger im jungen und mittleren Erwachsenenalter angegeben (bis 64 Jahre) (5) .

Für Kinder im Alter von 0 bis 17 Jahren in Deutschland wird angegeben, dass die Häufigkeit, jemals im Leben eine ärztliche Asthmadiagnose erhalten zu haben, bei 6,0% liegt. Eine Heuschnupfendiagnose erhielten 11,0% der Kinder. Die ärztliche Diagnose Neurodermitis wurde im Vergleich, mit 12,8 %, am häufigsten benannt (6) .

Menschen mit allergischen Erkrankungen haben oft hohe Einbußen an Lebensqualität und Arbeitsfähigkeit. Die Symptome von allergischen Reaktionen sind vielfältig, je nach Art z. B.:

starkes Niesen, laufende juckende Nase
Hustenreiz
brennender und juckender Rachen
verschleimte Atemwege
Luftnot
genereller Juckreiz
Hautausschlag
Verdauungsprobleme
Augenbrennen, Augenjucken
Schwellungen

Die Diagnose erfolgt durch eine ausführliche Anamnese, eine körperliche Untersuchung und Testverfahren, z. B. Hauttest (Pricktest), Epikutantest, Blutuntersuchung, Provokationstest.

Therapien zu Allergien sind je nach Ursache der Erkrankung: Antihistaminika, Glukokortikoide, bronchienerweiternde Mittel, Desensibilisierungen, bei bakteriellen Entzündungen Antibiotika.

Es gibt auch Alternativtherapien aus der Naturheilkunde, die allerdings streng wissenschaftlich nicht immer in ihrer Wirksamkeit bewiesen worden.

Ursachen der Allergien sind komplex, nicht eindeutig geklärt, und es gibt viele Einflussfaktoren, die gemeinsam wirken. Es werden genetisch Veranlagungen genannt, epigenetische Veränderungen, Luftverschmutzungen, Tabakrauch, zu starke Hygiene, Toxine in der Nahrung (z. B. sogenannte Fraßgifte der Pflanzen, Schimmeltoxine, Pflanzenschutzmittel), ein gestörtes Mikrobiom im Darm oder auf der Haut, Stress durch Krankheit oder psychischer Stress. Auslöser könnte auch eine nicht vollständig ausgeheilte Infektionskrankheit oder Entzündung im Körper sein (z. B. Zahnherde). Sogenannte schleichende Entzündungen wirken dabei auf unser Immunsystem.

Unsere Darm- und Hautoberfläche wird von vielen Mikroorganismen besiedelt. Im Darm können es bis zu 100 Billionen Organismen sein (7) . Diese schützen unseren Körper vor den Eintritt von schädigenden Stoffen und produzieren gleichzeitig wichtige Stoffe für den Körper, wie z. B. Neurotransmitter (Serotonin, Dopamin, GABA), Vitamin K u.a. (8) Ist das Mikrobiom einseitig bzw. ungünstig entwickelt, können Allergien (9) und andere Krankheiten entstehen (10) . Ein durchlässiger Darm (Leaky gut Syndrom) könnte eine Ursache sein, warum Allergien entstehen. Das Helmholtz-Zentrum München legt dar, dass bei allergischen Erkrankungen durch die Analyse des individuellen Mikrobioms die Diagnose und Therapie unterstützt werden sollten (11) .

Diskutiert werden auch, dass Kaiserschnittgeburten eine Ursache von Allergien sein könnten und wenn ein Säugling nicht gestillt werden konnte, da auch hier die Artenvielfalt des Mikrobioms eher einseitig ist (12) .

Sehr großen Einfluss auf unser Immunsystem und darauf, ob sich eine Allergie entwickeln kann, hat die Ernährung . Es ist allgemein bekannt, das einseitige und mineralstoffarme Ernährung zu Mangelerscheinungen und Unterversorgung der Körperzellen führt. Nahrung mit viel Zucker und Salz, einfachen Kohlenhydraten und Fertigprodukte sind für unseren Körper auf Dauer nicht empfehlenswert. Zusatzstoffe wie Emulgatoren, Farbstoffe, Stabilisatoren, Geschmacksverstärker aber auch Stoffe aus Plastik, also Weichmacher, wirken auf unsere Mikrobiota im Darm, auf unser Hormonsystem und den Stoffwechsel und beeinflussen das Immunsystem. Was wir essen, beeinflusst unsere Mikrobiota im Darm. Unsere artenreiche Darmmikrobiota mag Nahrung mit Ballaststoffen, fermentierte Nahrung, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Pflanzen und Tees mit Bitterstoffen tuen den Schleimhäuten gut (13) . Eine ausreichende Trinkmenge von Wasser oder ungesüßten Tee ist notwendig, um die Gesundheit zu unterstützen. So können eine Ernährungsumstellung und eine Darmsanierung als Basistherapie für die Stärkung des Immunsystems bei Allergie von Vorteil sein.

Weiterhin gibt es Menschen, die einen angeborenen Mangel an Gamma-Linolensäure haben, also diese nicht eigenständig vom Körper herstellen können (genetisch oder epigenetisch bedingt). Oft haben solche Menschen eine Allergie. Die regelmäßige Einnahme von entsprechenden Ölen, z.B. Boretsch- oder Nachtkerzenöl, kann dabei unterstützen (14) .

Fehlstellungen der Halswirbelsäule (C 2 bis C4) werden in Verbindung mit Infektanfälligkeiten oder chronischer Rhinitis gebracht (15) . Dies sollte bei der Anamnese und einer körperlichen Untersuchung mit beachtet werden.

Auch Stress ist ein wichtiger Einflussfaktor auf unsere Gesundheit, und so sind z. B. die Suche und regelmäßige Anwendung von geeigneten Entspannungsmethoden, um zur Ruhe zu kommen, gut für unser Wohlbefinden, gerade für Allergiker (16) .

In meiner Praxis unterstütze ich Patienten auf ihrem Weg auf der Suche nach den möglichen Ursachen einer Allergie

Sei es durch eine ausführliche Anamnese, körperliche Untersuchung, Blut- und Stuhlanalysen. Die Auswertung der Ernährung und die Untersuchung des Lebensstils spielen dabei eine wichtige Rolle. Welche Stressoren gibt es? Darauf aufbauend kann dann ein spezielles für den einzelnen Patienten geeignetes Therapiekonzept festgelegt werden.

Ich wende geeignete Alternativtherapien aus der Naturheilkunde an. Über meine Therapieverfahren können Sie sich gerne auf meiner Homepage www.heilpraktikerin-hollands.de/therapieverfahren informieren.

Viele Pflanzen haben entzündungshemmende und antihistaminische Wirkungen und können so in der Allergie-Saison als Alternativen zur Anwendung kommen, je nach Pflanze als Tee, Urtinktur, homöopatisch oder spagyrisch. Beispiele hierfür sind die Zwiebel www.heilpraktikerin-hollands.de/die-zwiebel , der Schwarzkümmel, die Brennessel, Ephedrakraut, die Lindenblüten, das Augentrostkraut, das Stiefmütterchen und die Ballonrebe. Angaben hierzu gibt es in verschiedensten Heilpflanzenbüchern, z.B. in (17) oder in (18) .

Dieser Beitrag ist nicht geeignet zur Selbstanwendung oder Selbstdiagnose von Krankheiten und Leiden, sondern dient der Information. Ich weise darauf hin, dass Sie bei Krankheiten und Beschwerden bitte immer Rücksprache mit Ihrem behandelnden Arzt oder Heilpraktiker halten sollen.

Weitere Details und Informationen finden Sie in der aufgeführten Literatur und den unten stehenden Links.

(1) SCHWEITZER, R. (2014): Hämatologie, Immunologie und Mikrobiologie. Die Heilpraktiker-Akademie, S. 129-140).

(2) https://flexikon.doccheck.com/de/Allergie , Netzfund am 11.05.2023

(3) https://www.imd-berlin.de/fachinformationen/diagnostikinformationen/th1-th2-zytokinbalance , Netzfund am 12.05.2023

(4) https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Themen/Chronische_Erkrankungen/Allergien/Allergien_node.html , Netzfund am 11.05.2023

(5) Gesundheitliche Lage von Erwachsenen in Deutschland – Ergebnisse zu ausgewählten Indikatoren der Studie GEDA 2019/2020-EHIS, Journal of Health Monitoring 3/2021: https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsJ/Focus/JoHM_03_2021_GEDA_Gesundheitliche_Lage.pdf?__blob=publicationFile , Netzfund am 11.05.2023

(6) Allergische Erkrankungen bei Kindern und Jugendlichen in Deutschland – Querschnittergebnisse aus KiGGS Welle 2 und Trends, Journal of Health Monitoring 3/2018: https://www.rki.de/DE/Content/Gesundheitsmonitoring/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsJ/JoHM_03_2018_KiGGS-Welle2_Gesundheitliche_Lage.pdf?__blob=publicationFile , Netzfund am 11.05.2023

(7) https://landeszentrum-bw.de/,Lde/Startseite/wissen/darmbakterien-eine-einzigartige-wohngemeinschaft , Netzfund am 12.05.2023

(8) Hasler, G. u.a., Schattauer-Verlag (2019): Die Darm-Hirn-Connection. Revolutionäres Wissen für unsere psychische und körperliche Gesundheit. S. 58-63

(9) https://www.allergieinformationsdienst.de/aktuelles/news/article/der-einfluss-des-darmmikrobioms-auf-allergiesensibilisierung-und-heuschnupfen-symptome.html , Netzfund m 12.05.2013

(10) Dtsch Arztebl 2016; 113(24): Mikrobiom-Forschung: Kann die Darmflora Allergien verhindern? https://www.aerzteblatt.de/archiv/179902/Mikrobiom-Forschung-Kann-die-Darmflora-Allergien-verhindern , Netzfund am 12.05.2023

(11) Mikrobiomforschung, Wissenschaftliche Beratung: Prof. Dr. Claudia Traidl-Hoffmann https://www.allergieinformationsdienst.de/forschung/mikrobiomforschung.html , Netzfund am 12.05.2023

(12) https://www.allergieinformationsdienst.de/news/article/27941/index.html , Netzfund am 12.05.2023

(13) https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/inhaltsstoffe/bitterstoffe , Netzfund am 12.05.2023.

(14) https://www.deutsche-apotheker-zeitung.de/daz-az/2005/daz-34-2005/uid-14474 , Netzfund am 12.05.2023

(15) SCHWEITZER, R. (2014): Hämatologie, Immunologie und Mikrobiologie. Die Heilpraktiker-Akademie, S. 124

(16) https://www.daab.de/atemwege/asthma/behandlung/entspannung-hilft , Netzfund am 12.05.2023

(17) PAHLOW, M.: Das große Buch der Heilpflanzen: Gesund durch die Heilkräfte der Natur, Nicolverlag. 2013, verschiedene Seiten

(18) FRITSCHI, H.-J., Maier, M., Heidak (2015) Pflanzen-Spagyrik, Lehr- und Arbeitsbuch, Grundlagen, Anwendung, Arzneimittelbilder, Indikationen

Die Zwiebel

Thu, 11 May 2023 10:56:08 GMT

In vielen Gerichten wird sie verwendet – die Küchenzwiebel und bei mir zu Hause fast täglich in Suppen, Salaten, Aufläufen, Quarkspeisen, Fleisch- oder Fischgerichten.

Die rohe Zwiebel schmeckt scharf und süß zugleich. Aber auch als Hausmittel tut sie ihre Dienste. Der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln stärkt unser Immunsystem während der Erkältungs- und Grippezeit bei dem Umgang mit Viren und Bakterien. Aber auch im Frühling, Sommer und im Herbst wirken ihre Inhaltstoffe positiv und unterstützten Menschen z.B. bei saisonalen Allergien. Wegen der vielen positiven Eigenschaften dieser Pflanze haben wir zu Hause immer einen kleinen Vorrat.

Es gibt zwei Hauptarten, von denen die verschiedenen Zwiebelsorten gezüchtet worden. Die Sommerzwiebel stammt wahrscheinlich aus dem westlichen Asien und wurde von den Römern mitgebracht. Diese ist nicht winterhart. Dann gibt es eine Winterzwiebel, die aus dem südlichen Sibirien stammen soll und nicht frostempfindlich ist. (1) Heute wird die Zwiebel in den meisten Hausgärten angebaut. Die Länder Indien und China waren 2022 laut Wikipedia die weltweit führenden Hauptproduzenten von Zwiebeln. (2)

Die Zwiebel hat wertvolle Inhaltstoffe wie Polyphenole (Anthocyanin, Quercetin), Schwefelverbindungen (Allicin, Allinin), Fruktane, Steroidsaponine, Selenverbindungen, Peptide (Ascalin), Flavonoide in der Schale, viele Vitamine (A, C, B-Vitamine) und Mineralstoffe wie Kalium, Eisen, Kupfer, Calcium und Natrium.

Sie wirkt verdauungsanregend, appetitsteigernd, sekretionsanregend, wassertreibend, wundheilend, vorbeugend gegen Erkältungen, entzündungshemmend und antihistaminisch. Die Blutfett- und Blutzuckerwerte sowie der Blutdruck können durch den regelmäßigen Verzehr von Zwiebeln günstig beeinflusst werden. (3)

Studien haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Zwiebeln das Krebsrisiko senken kann. (4)

Als Hausmittel werden Zwiebelsaft und Zwiebelsirup bei Atemwegserkrankungen, Husten und Erkältung und Zwiebelsäckchen gerne bei Ohrenschmerzen bei Kindern angewendet. Beim ersten Anflug einer Erkältung können Zwiebelscheiben durch eine Baumwollsocke oder als Wickel an die Fußsohlen gebracht werden, darüber zieht man noch eine dickere Socke und läuft damit ein wenig, sodass sich der Saft löst. Dies stärkt und unterstützt das Immunsystem. Bei Insektenstichen kann eine rohe aufgelegte Zwiebel die Entzündung und das Anschwellung an der Einstichstelle senken. Auch in der Homöopathie kommt die Zwiebel zum Einsatz. Zwiebelzubereitungen sind heute auch Bestandteil von Narbenpräparaten. (5)

In der Heuschnupfenzeit können Allergiker durch das tägliche Essen einer rohen roten Zwiebel ihr Immunsystem unterstützen, die Allergie-Symptome lindern.

Hinweise aus der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM):

Laut TCM sind Zwiebeln von der Temperatur warm. Ihnen wird ein breiter Funktionskreisbezug zugesagt, so zu Lunge, Leber, Magen, Milz, Herz und Niere. Sie lösen Schleim auf und transformieren diesen und eliminieren Wind-Kälte. Hinzu kommt, dass sie das Qi verschiedener Funktionskreise tonisieren. Zwiebeln bewegen das Blut, lösen Feuchtigkeit auf und transformieren diese. Sie eliminieren Hitze und leiten Toxine aus. (6)

Gerne können Sie weitere Details und Informationen in der aufgeführten Literatur nachlesen.

Dieser Beitrag ist nicht geeignet zur Selbstanwendung oder Selbstdiagnose von Krankheiten und Leiden, sondern dient der Information.

Ich weise darauf hin, dass Sie bei Krankheiten und Beschwerden bitte immer Rücksprache mit Ihrem behandelnden Arzt oder Heilpraktiker halten.

(1) PAHLOW, M.: Das große Buch der Heilpflanzen: Gesund durch die Heilkräfte der Natur, Nicolverlag. 2013, S. 356-357

(2) https://de.wikipedia.org/wiki/Zwiebel#Wirtschaftliche_Bedeutung , Netzfund am 10.05.2023

(3) SCHÖNFELDER, I. und SCHÖNFELDER, P.: Der Kosmos Heilpflanzenführer. Franckh Kosmos Verlag, 2015, S. 106-107.

(4) https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/zwiebeln , Netzfund am 10.05.2023

(5) https://www.walaarzneimittel.de/de/ueber-uns/substanzen-aus-der-natur/heilpflanzenlexikon-a-z/zwiebel.html , Netzfund am 10.05.2023

(6) SBO-TCM (Schweizerische Berufsorganisation für Traditionelle Chinesische Medizin), VON BLARER ZALOKAR, U. et al.: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin: Wirkungsbeschreibungen und Indikationen der im Westen gebräuchlichen Lebensmittel. BACOPA Verlag, 2013. S. 117

Starthilfen für mein junges Unternehmen

Wed, 10 May 2023 14:41:38 GMT

Nun hab auch ich mein Start-up. Aber wie gelingt es mir, es erfolgreich auf den Weg zu bringen? Tausend Fragen am Anfang und ein Dschungel an Förderprogrammen.

Mein Neuanfang begann 2017 mit meiner Ausbildung, meinem Studium zur Heilpraktikerin an der Paracelsus Heilpraktikerschule in Erfurt. Der Prozess bis zu dieser Entscheidung dauerte bei mir ein paar Jahre und war begleitet vom Selbststudium, von Neugierde und Wissenserkundung zu Medizin und Naturheilkunde. 2022 erhielt ich nach langem Warten auf und Lernen für die amtsärztliche Prüfung endlich meine Heilerlaubnis.

Doch nach dem Lernen ist vor dem Lernen!

So beschäftigte ich mich bereits 2019 mit meinem Businessplan, Kostenkalkulationen, fixen und variablen Kosten, welche Investitionen sind noch zu tätigen, wo kann ich meine Praxis ansiedeln, Marketing und Marktanalyse und so weiter … Dabei habe ich auch kostenfreie Fortbildungen für Neugründer bei der Industrie- und Handelskammer Erfurt absolviert. Auch eine Recherche möglicher aktueller Förderprogramme zum Start meiner Selbstständigkeit war notwendig.

Die Gründungsrichtline mit dem Existenzgründerpass war genau das Richtige für mich. Die Gründung meines Unternehmens wurde vom 01.09.2022 bis 31.03.2023 über den Europäischen Sozialfonds Plus aus Mitteln der EU und des Freistaates Thüringen gefördert.

Das Förderprogramm heißt offiziell: Richtlinie über die Gewährung von Zuschüssen aus den Mitteln des Europäischen Sozialfonds und/oder des Freistaats Thüringen zur Förderung von Unternehmensgründungen (Gründungsrichtlinie), Fördergegenstand: Existenzgründungspässe für Gründungen und Nachfolgen (GEP).

Mit der Förderung erfolgte eine zweckgebundene Zuwendung für mich und meine Teilnahme an Einzelberatungen sowie an Seminaren zum Thema: Gründung einer Heilpraktikerpraxis.

Die einzelnen Förderbausteine haben mir geholfen, mein Unternehmen aufzubauen und zu sichern. Die Beratungsergebnisse waren insbesondere dazu geeignet, Strategien zum Aufbau und für eine nachhaltige positive Entwicklung und Sicherung meines Unternehmens zu vermitteln. Seit dem 1. Oktober 2022 bin ich beim Finanzamt und beim Gesundheitsamt mit meiner Tätigkeit als Heilpraktikern angemeldet.

Bei den Förderbausteinen handelt es sich bei mir um

steuerliche Beratung
externe Marketingberatung
Seminar Markt und Vertrieb
branchenspezifische Weiterbildung.

Ich kann nur jeder Gründerin und jeden Gründer dazu ermutigen, sich bei der Thüringer Aufbaubank über Fördermöglichkeiten zu informieren. Dies sollte rechtzeitig vor Beginn der Gründung erfolgen. Auch die Industrie- und Handelskammern helfen Neugründern gerne weiter und führen kostenfreie Beratungen durch.

Weiterhin lagen bei mir die Voraussetzungen vor, dass mir Unterstützungen von der Agentur für Arbeit in der Anfangsgründungsphase bewilligt wurden, so eine spezielle Einzelberatung, also ein „Gründerchoaching“ und den Gründerzuschuss.

Ich bin sehr dankbar für diese Starthilfen.

Die Möhre

Thu, 17 Nov 2022 18:11:18 GMT

Herbst- und Winterzeit – Suppenzeit – Weiterführung meines Blogs zur Kürbissuppe

In meiner geliebten Kürbissuppe können, je nach Wunsch, auch andere Gemüsesorten in kleinen Mengen mit verwendet werden, so z. B. die Möhre. Aber auch einzeln kann die Möhre eine super Beilage sein oder einfach als Möhrensuppe, sehr lecker.

Unsere Gartenmöhre (Daucus carota subsp. Sativus), ein Doldenblütler, ist eine Kulturform der Wilden Möhre (Daucus carota subsp. carota), die mit der Riesenmöhre bzw. wahrscheinlich mit der Orientalischen Schwarzmöhre gekreuzt wurde. (1) Je nach Region hat sie verschiedene Trivialnamen wie Karotte, Mohrrübe, Gelbrübe, Gelbe Rübe, Rüebli, Riebli oder Wurzel.

In der Küche werden die Pfahlwurzeln verwendet, die Farben von hellgelb bis orangerot und rotviolett aufweisen können. Die Wurzel der wilden Möhre, welche ebenfalls als Gemüse verwendet werden kann, ist weiß bis hellgelb und wesentlich dünner als unsere Gartenmöhre. Da die Wilde Möhre sehr schnell mit anderen stark giftigen Doldenblütlern verwechselt werden kann, sollte bei der Sammlung der Pflanze und beim Ernten der Wurzeln wirklich nur sicher bestimmte Pflanzen verwendet werden. ( 2)

Es gibt verschiedene Möhrensorten, so die Früh-, Sommer- und Spätmöhren, die eine unterschiedliche Entwicklungsdauer aufweisen. Frühmöhren sind im Allgemeinen zuckerhaltiger und zarter. Möhren haben einen süßen Geschmack.

Unsere Gartenmöhre ist wegen ihrer Zusammensetzung sehr gesund, ein einheimisches Superfood. Folgende Werte werden im Internet genannt: ( 3 )

Vitamin Wert pro 100 g
Vitamin A (Retinoläquivalent) 1637 μg
Vitamin B1 (Thiamin) 111 μg
Vitamin B2 (Riboflavin) 14 μg
Niacin (Vitamin B3) 580 μg
Vitamin B5 (Pantothensäure) 270 μg
Vitamin B6 (Pyridoxin) 168 μg
Biotin (Vitamin B7) 5 μg
Folsäure (Vitamin B9) 17 μg
Vitamin C 3220 μg
Vitamin E (Alpha-Tocopherol) 440 μg
Vitamin K 15 μg

Mineralstoff Wert pro 100 g
Calcium 21 mg
Kalium 355 mg
Magnesium 12 mg
Natrium 23 mg
Phosphor 36 mg

Kalorien Wert pro 100 g

Energie (Kilokalorien) 33 kcal

Energie (Kilojoule) 137 kj

Der hohe Anteil an Beta Beta-Carotin, was im Körper in Vitamin A umgewandelt wird, ist besonders hervorzuheben. Weiterhin gibt es wichtige Antioxydantien bzw. bioaktive Stoffe wie Lycopin und Polyethin. Diese schützen uns z. B. vor Krebszellen. Möhren sind reich an Ballaststoffen, vor allem Pektin. Aber auch unlösliche Ballaststoffe, wie Cellulose, sind in der Möhrenwurzel zu finden. (4) Beide Ballaststoffe sind gut für den Darm und für die Darmmikrobiota. Karotten enthalten auch ätherische Öle mit Terpenen. (5) In der Möhre sind bis zu 20 verschiedene Terpene für den Möhrengeschmack verantwortlich. (6) So z. B. auch Bitterstoffe in den Spätsorten. Kleiner Exkurs: Bitterstoffe werden derzeit weiter erforscht. So gibt es z. B. nicht nur Bitterrezeptoren auf der Zunge, sondern im gesamten Magen-Darmtrakt, im Lungenepithel (2010 entdeckt) und in der Haut. Essen wir Bitterstoffe tun wir auch unserer Haut und der Lunge etwas Gutes. (7)

Durch das regelmäßige Verzehren von Möhren, können Darm, Haut und Schleimhaut sowie die Augen gestärkt werden, ähnlich wie beim Kürbis. Außerdem schützt die Möhre, wegen ihrer Zusammensetzung, das Herz-Kreislauf-System und stärkt das Immunsystem. Gerade in der Winterzeit ist dies sehr wohltuend. Aber auch zur Vorbereitung auf die Sommerzeit zum Schutz der Haut, sind der Verzehr von Möhren empfehlenswert. Dies geht gekocht in Suppen, Gemüse, Püree oder Auflauf. Noch gesünder sind jedoch rohe Salate, Säfte oder als Sticks mit einem leckeren Kräuterdipp. Wichtig ist dabei die Kombination mit etwas Fett, da Beta-Carotinoide (Vorstufe des Vitamin A) fettlöslich sind.

Die Schulmedizin verwendet die Möhre hauptsächlich bei Ernährungsstörungen von Säuglingen und bei Vitamin-A-Mangel. Früher wurde die Möhre mehr in der Volksheilkunde eingesetzt z. B. als Wurmmittel, bei Durchfall und Magen-Darmbeschwerden, bei Hauterkrankungen und der Samen zur Entwässerung. (8) Als Hausmittel können Darmbeschwerden gelindert werden, z. B. durch die sogenannte „Morosche Karottensuppe“, die ausschließlich aus Karotten, Wasser und Salz mindestens 1 bis 1,5 Stunden gekocht wird. Durch das lange Kochen bilden sich sogenannte saure Oligogalakturonide, also Zuckermoleküle, die der Oberfläche des Darmepithels sehr ähnlich sind. Sie dienen der Bindung von krankheitserregenden Darmbakterien und Giftstoffen und helfen somit diese aus dem Körper zu bringen. Der Darm kann besser abheilen. ( 9, 10)

Hinweise für TCM-Fans:

In der Zuordnung laut TCM sind Möhren von der Temperatur neutral und vom Geschmack süß. Ihnen wird ein Funktionskreisbezug zu Milz, Magen, Leber, Gedärme und Niere zugeschrieben. Sie tonisieren das Qi und das Blut. Die Möhre kann z. B. Hitze eliminieren und Toxine ausleiten (z.B. Darm- und Hautentzündungen). Nässe und Feuchtigkeit werden bei Durchfall ausgeleitet und sogenannter Schleim kann aufgelöst werden. (11)

Dieser Beitrag ist nicht geeignet zur Selbstanwendung oder Selbstdiagnose von Krankheiten

und Leiden, sondern dient der Information. Ich weise darauf hin, dass Sie bei Krankheiten und Beschwerden bitte immer Rücksprache mit Ihrem behandelnden Arzt oder Heilpraktiker halten sollen.

Gerne können Sie weitere Details und Informationen in der aufgeführten Literatur nachlesen.

(1) https://de.wikipedia.org/wiki/M%C3%B6hre_(Pflanzenart) , Netzfund am 14.11.2022

(2) https://de.wikipedia.org/wiki/Karotte , Netzfund am 14.11.2022

(3) https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/vitamin-lexikon/20747-rtkl-karotten-diese-vitamine-stecken-drin , Netzfund am 14.11.2022

(4) WAGNER, J. und MEISSNER, C. 5 Gründe: Darum sind Möhren gesund. In: https://eatsmarter.de/ernaehrung/wie-gesund-ist/moehre-kalorien-und-naehrwerte , Netzfund am 14.11.2022

(5) SCHÖNFELDER, I. und SCHÖNFELDER, P.: Der Kosmos Heilpflanzenführer. Franckh Kosmos Verlag, 2015, S. 90-91.

(6) https://eatmore.uni-hohenheim.de/untersuchungsmethoden_inhaltsstoffanalyse , Netzfund am 14.11.2022

(7) https://www.lungenunion.at/gelber-enzian-hilft-bei-neurodermitis-asthma-copd /, Netzfund am 14.11.2022

(8) PAHLOW, M.: Das große Buch der Heilpflanzen: Gesund durch die Heilkräfte der Natur, Nicolverlag. 2013, S. 235-236.

(9) https://de.wikipedia.org/wiki/Morosche_Karottensuppe , Netzfund am 14.11.2022

(10) REHBERG, C.: Mit der Moroschen Karottensuppe rasch Durchfall stoppe. In: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/krankheiten/magen-darm-erkrankungen/durchfall-uebersicht/morosche-karottensuppe , Netzfund am 14.11.2022

(11) SBO-TCM (Schweizerische Berufsorganisation für Traditionelle Chinesische Medizin), VON BLARER ZALOKAR, U. et al.: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin: Wirkungsbeschreibungen und Indikationen der im Westen gebräuchlichen Lebensmittel. BACOPA Verlag, 2013. S. 74

Der Hokkaidokürbis

Wed, 19 Oct 2022 09:09:29 GMT

Mein liebster Speisekürbis ist der Hokkaidokürbis

Deshalb habe ich über diesen recherchiert und möchte ihn vorstellen. Er eignet sich allerdings nicht zum Schnitzen von Kürbisleuchten im Herbst – hier ist die Sorte mit passenden Namen „Ghost Rider“ besser geeignet, deren Bestandteile (außer die Schale) allerdings auch gut in der Küche verarbeitet werden können.

Seinen Namen hat er von der nördlichsten Hauptinsel Japans, Hokkaido, die bekannt ist für ihre schöne Landschaft mit Vulkanen, Thermalquellen und super Skigebieten. Auf Japanisch heißt die Kürbissorte Uchiki Kuri. Von Japan gelangte er vor über hundertzwanzig Jahren nach Nordamerika und den USA. Wegen der ähnlichen klimatischen Bedingungen wird der leckere Speisekürbis etwa seit den neunzehnhundertneunziger Jahren auch in Europa und Deutschland angebaut und gilt als ertragreiche Sorte. (1) Der Hokkaidokürbis zählt zu den Riesenkürbissen (Cucurbita Maxima) von welchen es sehr viele Sorten gibt.

Wer einen Garten hat, kann den Kürbis zu Hause in kleinen Gefäßen vorziehen und dann nach den Eisheiligen ins Freie pflanzen. Die Setzlinge sind sehr frostempfindlich. Die Beeren des Kürbisses können zwischen einem bis drei Kilogramm schwer werden. Ob die Beere reif ist, kann getestet werden. Klopft man auf die Schale sollte der Kürbis hohl klingen. Außerdem sollte seine Farbe hell- bis dunkelorange sein. Aber auch etwas zu früh geerntet Kürbisse, die am Stiel im Fruchtfleisch einen kleinen grünen Streifen haben können, sind genießbar. Leider eignen sie sich nicht so lange zum Lagern. Die Kürbisse können im Herbst und Winter in kühlen und trockenen Räumen über Monate gelagert werden. (2) Ich habe beim Recherchieren erfahren, dass es auch grüne Hokkaidokürbisse gibt.

Beim gezüchteten Hokkaidokürbis können Fruchtfleisch und Schale mitgegessen werden. Der Kürbis ist so vielfältig verwendbar, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt: er kann leicht gedünstet, gekocht, gebraten, püriert, gebacken und auch roh zu Salat verarbeitet werden. (2) Sein Geschmack ist nussig-kernig bis süßlich. Ich finde er blinkt uns mit seinen orangefarbenen Tönen im Herbst so richtig an. Die Kerne lassen sich mit ihrer Schale trocknen und rösten und zu Knabbereien verarbeiten (hier können Sie meinen Blog www.heilpraktikerin-hollands.de/kuerbissuppe-und-knabberei lesen, wie das geht).

Hokkaidokürbisse sind richtige „Gesundheitspakete“, da sie viele wertvolle Bestandteile enthalten. So enthält der Kürbis Beta-Carotine (Vorstufe Vitamin A), Alfa-Carotine, Vitamin B1, B2, B6, Vitamin C, Vitamin E, Folsäure, Magnesium, Eisen und Phosphor sowie viele Ballaststoffe. Wir fördern unsere Gesundheit beim Verzehr von Kürbisgerichten.

Untersuchungen von BOGNER (2006) ergaben für den rohen Hokkaidokürbis folgende mittlere Nährstoffgehalte pro 100 g (3) für den essbaren Anteil (ohne Kerne):

1,69 g Eiweiß,
0,48 g Fett,
13,6 g verwertbare Kohlenhydrate,
2,37 g Ballaststoffe,
1,18 g Mineralstoffe,
0,49 g Kalium
3,74 mg Gesamt-β-Carotine (ca. ein Drittel des Tagesbedarfes beim erwachsenen Menschen),
34 µg Vitamin B1,
67 µg B2,
293 µg B6 und
30 mg Vitamin C

Der Nährstoffgehalt von Hokkaidokürbissen war dabei zwei- bis siebenmal höher als der von den anderen untersuchten Kürbissorten in dieser Studie. Der Kaloriengehalt liegt im Durchschnitt bei 28 kcal je 100 g Kürbisfleisch. (4)

Durch den hohen Anteil an Ballaststoffen sättigt der Kürbis und ist gut für unsere Darmmikrobiota, d. h. unterstützt unseren Darm und unsere gesundheitsfördernden Darmbakterien z. B. beim Entgiften unseres Körpers. Der Blutzuckerspiegel wird durch die Ballaststoffe ausgeglichen. (5)

Der Hokkaidokürbis enthält viele Antioxidantien, wie z. B. Vitamin C und β-Carotine, die Radikalfänger darstellen und damit wirkt sein Verzehr entzündungshemmend. (5) Essen wir im Winter regelmäßig Kürbis, tun wir unserer Gesundheit etwas Gutes. MÜLLER (2022) schreibt: „Studien haben die präventive und lindernde Wirkungskraft von Kürbissen beispielweise für Entzündungs- und Infektionskrankheiten, Krebs, Nierensteine, Hautkrankheiten und Depressionen bestätigt.“ (5) Sein hoher Anteil an β-Carotinen stärkt die Sehkraft und unterstützt Haut und Schleimhäute. B-Vitamine stärken unsere Nerven und lassen uns Stress besser verarbeiten. Das Kürbisfleisch ist reich an Kalium, wie viele Gemüsesorten, und damit gut für Herz und Blutdruckregulation, es wirkt entwässernd. (5)

Hinweise für TCM-Fans:

Aus Sicht der TCM ist das Fruchtfleisch der Kürbisse warm und süß. Es hat einen Funktionskreisbezug zu Milz, Magen, Lunge, Leber, Niere und Gedärme. Ihnen wird zugeschrieben, dass sie tonisierend, also stärkend auf das Blut und Qi-Mangelsyndrome wirken. Wirkungen werden unter anderem beim Auflösen von Nässe/Feuchtigkeit und Schleim und bei der Ausleitung von Nässe und Toxinen genannt. (vgl. hierzu 6)

Kürbiskerne:

Die Kürbiskerne enthalten besonders hochwertige Eiweiße, viele Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe (Phytosterole), Vitamin E, B-Vitamine, Carotinoide, wurmwirksames Cucurbitin, Spurenelemente wie Selen, Zink, Mangan, Kupfer und fette Öle. (7) Die Kerne können bei einer gutartigen Prostatavergrößerung und als Wurmmittel unterstützend helfen. (6, 7, 8) Regelmäßiger Verzehr von Kürbiskernen unterstützt die Entleerung der Harnblase. (8)

Hinweise für TCM-Fans:

Die Kürbiskerne sind in der Zuordnung laut TCM von der Temperatur neutral und vom Geschmack süß, scharf und bitter. Ihnen wird ein Funktionskreisbezug zu Blase, Niere, Milz, Gedärme, Leber zugeschrieben. (10) Auch in 10 und 11 wird erwähnt, dass Kürbiskerne die Diurese anregen, sie leiten unter anderem Nässe/Feuchtigkeit und Hitze aus und tonisieren das Qi (Milz-Qi). (10, 11)

Gerne können Sie weitere Details in der nachfolgenden Literatur nachlesen:

1 https://de.wikipedia.org/wiki/Hokkaidok%C3%BCrbis , Netzfund am 15.10.2022

2 https://www.diet-health.info/de/rezepte/zutaten/in/dg9392-hokkaidokuerbis-hokkaido-kuerbis , Netzfund am 15.10.2022

3 BOGNER, A.: Nährwert- und Vitamingehalte ausgewählter Winterkürbissorten, in: Ernährungs-Umschau 53, Heft 8, S. 305-308, (2006) gefunden https://www.ernaehrungs-umschau.de/fileadmin/Ernaehrungs-Umschau/pdfs/pdf_2006/08_06/EU08_305_308.pdf , Netzfund am 15.10.2022

4 HESEKER, H., HESEKER, B: Die Nährwerttabelle, 5. aktualisierte Auflage, Neustadt an der Weinstraße Neuer Umschau Buchverlag 2018/2019

5 MÜLLER, S.: Die gesundheitlichen Vorteile von Kürbis, gefunden: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/gemuese/kuerbis , Netzfund am 15.10.2022

6 REHBERG, C.: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/nuesse-kerne/kuerbiskerne 2022, Netzfund am 17.10.2022

7 SCHÖNFELDER, I. und SCHÖNFELDER, P.: Der Kosmos Heilpflanzenführer. Franckh Kosmos Verlag, 2015, S. 150-151

8 PAHLOW, M.: Das große Buch der Heilpflanzen: Gesund durch die Heilkräfte der Natur, Nicolverlag. 2013, S. 203-204.

9 SBO-TCM (Schweizerische Berufsorganisation für Traditionelle Chinesische Medizin), VON BLARER ZALOKAR, U. et al.: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin: Wirkungsbeschreibungen und Indikationen der im Westen gebräuchlichen Lebensmittel. BACOPA Verlag, 2013

10 SBO-TCM (Schweizerische Berufsorganisation für Traditionelle Chinesische Medizin), VON BLARER ZALOKAR, U. et al.: Praxisbuch Nahrungsmittel und Chinesische Medizin: Wirkungsbeschreibungen und Indikationen der im Westen gebräuchlichen Lebensmittel. BACOPA Verlag, 2013. S. 187

11 Plohberg, F.: Das große Buch der Westlichen Heilkräuter aus Sicht der Traditionellen Chinesischen Medizin. 4. Auflage, BACOPA Verlag, 2017. S. 272-273

Kürbissuppe und Knabberei

Fri, 14 Oct 2022 15:49:32 GMT

Es ist Herbstzeit – Suppenzeit – Kürbiszeit.

Ich liebe Kürbisse und meine Familie auch. Der Kürbis ist eine besondere Pflanze. Im Internet habe ich ein Lexikon gefunden, da werden über 100 Kürbissorten vorgestellt www.ichkoche.at/kuerbis-lexikon .

Zu Hause in meiner Küche steht ein Buch im welchen 15 beschrieben werden, das reicht mir schon.

Am liebsten mag ich den Hokkaido. Der kann gegrillt, im Backofen gebacken und zu Auflauf, Kuchen, Püree verarbeitet werden. Sogar Kürbisbrot und -brötchen sind machbar.

Ich liebe Kürbissuppe. Die gibt es bei uns im Herbst und Winter und schmeckt so lecker!

Kürbissuppe stärkt das Immunsystem, also ist sie gerade in der Herbst- und Winterzeit sehr wohltuend, gesund und wärmt von innen. Außerdem ist sie verdauungsfördern und gut für den Darm, wirkt entwässernd und stärkt die Nieren.

Mein Lieblingsrezept für Kürbissuppe möchte ich hier vorstellen, das reicht für mindestens 10 Personen.

Zutaten

3 mittelgroße Hokkaidokürbisse

3 Möhren

3 große rote Zwiebeln

1 große Petersilienwurzel

1 große Pastinakenwurzel

1 großen Herbst- oder Winterapfel (z.B. Sorte Roter Boskoop)

6 Esslöffel Bratolivenöl oder Butterschmalz

2 Teelöffel Kurkumapulver

1 bis 2 Teelöffel Kräuter der Provence

Pfeffer, Salz

1 Stück frische Ingwerwurzel (ca. 3 cm lang)

250 ml trockenen Weißwein zum Ablöschen

Wasser

Zubereitung

Das Gemüse und den Apfel waschen und putzen sowie in kleine Stücke schneiden. Die Hokkaidokürbisse aushöhlen, die Kürbiskerne mit dem noch daran hängenden lockeren Fruchtfleisch in einen Behälter legen und mit Wasser auffüllen, bei Seite stellen und weichen lassen. So löst sich das Fruchtfleisch später besser von den Kernen.

Das geschnittene Gemüse in einem großen Topf mit Öl oder Butterschmalz leicht braun, je nach Wunsch, anbraten. Dadurch entstehen leckere Röstaromen. Dem Gemüse die Gewürze und Salz (Ingwer noch nicht) zufügen und umrühren. Das ganze nur noch kurz (ca. 2 bis 3 Minuten) braten lassen (aufpassen, Kurkuma wird leicht schwarz) und mit Weißwein ablöschen. Nun den Inhalt des Topfes mit Wasser auffüllen, bis alles gut bedeckt ist und ca. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist und zur Seite stellen. Das Stück Ingwer nach dem Auffüllen schälen, in kleine Stückchen schneiden und der Suppe zufügen, mit kochen lassen.

Nun können die Kürbiskerne im Wasser von dem Fruchtfleisch getrennt werden. Dabei die Fruchtfleisch-Kernmasse mit den Händen im Wasser reiben, so trennen sich die Bestandteile. Die Kerne schwimmen oben, können abgeschöpft werden und in einem Sieb abtropfen. Sie werden danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilt. Das Ganze bei 100 Grad Celsius im Backofen für ca. 1 bis 1, 5 Stunden rösten. Dabei mehrmals wenden. Die Kerne können noch warm oder kalt mit der Schale geknappert werden. Wer mag kann sie mit Salz oder Kräuterpulver würzen oder mit ca. 3 Esslöffel Öl rösten. Die Röstzeit kann auf 20 bis 25 Minten verringert werden, wenn die Temperatur auf 180 Grad gestellt wird. Ich lagere die Kerne in einem Schraubglas, da halten sie einige Wochen.

Sind die Kerne im Ofen, müsste die Suppe gar und leicht abgekühlt sein. Nun kann sie püriert werden. Nach dem Pürieren die Suppe kurz aufkochen lassen und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Guten Appetit!

Ausblick

In weiteren Beiträgen werde ich die Bestandteile meiner Suppe mal einzeln näher vorstellen. Sie sind auch einzeln so wertvoll. Die Ernährung ist die Grundlage unserer Gesundheit, das wussten schon Hildegard von Bingen und die alten Gelehrten der TCM.

Und oft wird der deutsche Philosoph Ludwig Feuerbach (1804–1872) zitiert:

„Der Mensch ist, was er isst“.

Dankbarkeit

Wed, 12 Oct 2022 00:00:00 GMT

Am Wochenende war Erntedankfest in unserem Dorf. Bei diesem Fest erinnern wir uns ganz besonders daran, dass wir dankbar sein können. Wir feiern die Ernte, den Lohn der Arbeit, das Leben und die Dankbarkeit.

Doch ist das so? Kann ich dankbar sein, trotz zwei Jahre Corona-Krise, Krieg in Europa, Klimakrise und jetzt auch noch die Energiekrise? Alles wird teurer, wo soll das hinführen? So sind derzeit viele Fragen und Gedanken im Kopf, auch in meinem.

Doch trotz alle dem, ich bin dankbar. Es gibt so viele Gründe im hier und jetzt und in der Vergangenheit, für die ich dankbar bin, dankbar sein kann. Doch allzu oft vergesse auch ich das. Was die Zukunft bringt, wird sich zeigen. Versuchen wir alle im gemeinsamen Miteinander, das Beste daraus zu machen. So dass mein Nächster auch dankbar sein kann, dafür, dass es mich gibt.

„Dankbarkeit ist ein positives Gefühl oder eine Haltung in Anerkennung einer materiellen oder immateriellen Zuwendung, die man erhalten hat oder erhalten wird. Man kann dem Göttlichen, den Menschen oder sogar dem Sein gegenüber dankbar sein, oder allen zugleich.“, so steht es in Wikipedia (1) .

In der Bibel gibt es viele Stellen, wo zur Dankbarkeit aufgefordert wird. Zum Beispiel schrieb Paulus während seiner Gefangenschaft in Rom in seinem Brief an die Kolosser: „Seid ausdauernd im Gebet und wacht darin mit Danksagung.“ (2) . In vielen Religionen spielt Dankbarkeit eine große Rolle.

Hier ein paar Denkanstöße zum Thema Dankbarkeit aus meiner Sicht und ich hoffe, dass auch Sie zum Nachdenken angeregt werden.

Dankbarkeit für meinen Nächsten und meine Familie

Dankbar bin ich:

Meinen Nachbarn, die sich um Max und Marie (unsere Zwergkaninchen) und Haus, Blumen und Garten kümmern, wenn wir mal nicht zu Hause sind.
Meinen Lieferanten, die mir verschiedenste Produkte für meine Praxis bereitstellen.
Dem Landwirt, der Pflanzen anbaut und Tiere hält – für unsere Ernährung.
Dem Bäcker, für seine duftenden Backwaren.
Meiner Friseurmeisterin, die mir mit ihren handwerklichen Fähigkeiten und ihrer Kreativität einen super Haarschnitt verpasst, so dass ich mich richtig wohl fühle.
Dem Hausmeister von der Gebäudeverwaltung, der mein Praxis- und Klingelschild angebracht hat.
Meinem Mann, der mich liebt, so wie ich bin, mit all meinen liebenswerten Seiten, der aber auch meine Ecken und Kanten erträgt.

Die Liste ist so lang, das sind nur ein paar Beispiele. Sicher fallen Ihnen da auch noch so einige Menschen ein, denen Sie dankbar sind.

Dankbarkeit für mein Land, unsere Gesellschaft und unser Zusammenleben

Und wenn ich weiter schaue, hier auf der Erde, dann bin ich dankbar, dass ich in Thüringen, in Deutschland lebe. Im Vergleich zu manch anderen Ländern, geht es uns gut. Doch durch die Krise wird die Schere zwischen reich und arm, auch hier in Deutschland immer größer. Hier hoffe ich auf unsere Gesellschaft, auf die Politiker, auf ein gemeinsames Zusammenleben, wo auch die Armen unterstützt werden. Für dieses Ringen nach Lösungen, auch wenn diese nicht immer leicht sind, danke ich den Politikern und den Kommunalvertretern.

Nicht zuletzt das Ehrenamt und bürgerschaftliche Engagement in Vereinen, Stiftungen und Kirchen in unserem Land tragen zum Zusammenleben bei und sind so wichtig. Laut Bundesministerium des Inneren und für Heimat setzten sich aktuell rund 30 Millionen Menschen in ihrer Freizeit für das Gemeinwohl ein (3) . Auch dafür bin ich dankbar, können wir dankbar sein. Und ich selbst versuche mich einzubringen, im kleinen Kreis, wo ich es kann, z. B. im Verein oder mit einer Spende.

Wo können Sie sich einbringen? Seien Sie dankbar dafür!

Dankbarkeit für die täglichen Dinge im Leben und für die schönen Momente

Sehr dankbar bin ich dafür, dass ich ein zu Hause, ein Dach über dem Kopf, dass ich genug zu Essen und zu Trinken habe. Ich freue mich über meine Mahlzeiten im Kreise meiner Familie.

Am Abend, kurz vorm Sonnenuntergang, sind die schönsten Farbbilder am Himmel zu sehen. Auch hier laufe ich allzu oft vorbei, weil keine Zeit dafür da ist, ich arbeite oder ich so vieles anderes zu tun habe. Wenn ich den Abendhimmel dann doch einmal richtig wahrnehme, so wie gestern Abend, und auch die vielen Farben und Gerüche des Herbstes in der freien Natur erfahre, dann bin ich dankbar für diese Momente und genieße mit allen Sinnen.

Sich jeden Tag die Zeit nehmen, für ein paar kleine Momente, im jetzt und hier für Dankbarkeit für Sonne, Mond, Wetter und Natur, es tut so gut. Nehmen wir uns die Zeit, um uns lebendig zu fühlen.

Dankbarkeit für sich selbst, für sein Wohlbefinden

Und ich bin auch dankbar dafür, dass es mich gibt, hier auf dieser Erde. Das Gott alles so geschaffen hat.

Wenn wir dankbar sind und Dankbarkeit in unser Leben einbauen, dann tun wir auch etwas für unser Wohlbefinden, für uns selbst. Ich habe gelernt, dass Dankbarkeit eine große Säule für die psychische Gesundheit und die Resilienz eines Menschen darstellt. Resilienz ist die psychische Widerstandskraft oder auch die Fähigkeit, schwierige Lebenssituationen ohne anhaltende Beeinträchtigung zu überstehen. Dankbare Menschen fühlen sich besser, sind ausgeglichener und weniger gestresst. Sie sollen sogar besser schlafen können, weil sie weniger negative Gedanken vor dem Einschlafen haben. Über die Wirkung von Dankbarkeit auf unser Wohlbefinden gibt es bereits sehr viele Studien und Untersuchungen.

Üben wir uns also in Dankbarkeit, dann tun wir uns und anderen Menschen was Gutes und das ist schön.

Dankbarkeit in sein Leben einbauen

Wie geht das, Dankbarkeit in sein Leben einbauen?

Erstmal direkt: Einfach mal Danke sagen, beim Bäcker, in der Kaufhalle oder bei der Freundin, das ist es schon. So fühlen sich andere Menschen in ihrem Wert geschätzt. Dadurch nehme ich die Arbeit und die Hilfe meines Nächsten nicht als selbstverständlich hin, sondern als ein Geschenk und bestenfalls erhalte ich ein Lächeln.

Ich persönlich danke jeden Abend vor dem Schlafengehen für die guten Dinge, die am Tag passiert sind, für die kleinen schönen Momente und für meine Mitmenschen. Dabei reflektiere ich auch das, was nicht so gut gelaufen ist und versuche daraus meine Schlüsse zu ziehen oder die Probleme erstmal Beiseite zu legen und abzugeben, in der Dankbarkeit, dass sich dafür sicher Lösungen finden lassen. Dies tue ich im Gebet zu Gott oder im Austausch mit einem Familienmitglied.

Sollten Sie nicht gläubig sein, können Sie ein Gespräch mit ihrem Nächsten oder auch still für sich selbst führen.

Sehr hilfreich kann auch ein Tagebuch sein. Jeder Tag könnte dort mit dankbaren Sätzen gefüllt werden, über unsere Mitmenschen, die lustigen und kreativen Ereignisse, die Geschenke in unserem Leben. Die täglichen positiven Erlebnisse und Probleme können in einem Tagebuch abgelegt werden, um später vielleicht Lösungen zu finden. Manchmal muss man das Bild auch mal schief hängen lassen.
Der Effekt dabei ist, wenn Sie sich das Tagebuch nach ein paar Jahren ansehen, werden Sie sicher dankbar sein.

So, und bin ich bin dankbar, dass ich am Wochenende eine leckere Kürbissuppe gekocht habe und diese den Gästen unseres Herbstmarktes zum Erntedankfest geschmeckt hat.

Beim nächsten Mal werde ich über diese Suppe berichten, in Dankbarkeit.

(1) Quelle: https://de.wikipedia.org/wiki/Dankbarkeit , Netzfund am 10.10.2022.

(2) Kolosser 4,2, Schlachter 2000.

(3) Quelle: https://www.bmi.bund.de/DE/themen/heimat-integration/buergerschaftliches-engagement/bedeutung-engagement/engagement-artikel.html , Netzfund am 10.10.2022.

Dankbarkeit

Lindenblüten im Kräutertee

Möchten Sie Ihre Gesundheit im Herbst und Winter unterstützen? Trinken Sie gerne Kräutertee?

Sind Sie fit im Darm?

Am 07. November ist weltweit er Magen-Darm-Tag

Allergie – eine Volkskrankheit

Was ist nun eine Allergie?

Typ-I-Allergie (Sofort-Typ)

Typ-II-Allergie (Zytotoxischer Typ)

Typ-III-Allergie (Immunkomplex-Typ)

Typ-IV-Allergie (Spättyp)

In meiner Praxis unterstütze ich Patienten auf ihrem Weg auf der Suche nach den möglichen Ursachen einer Allergie

Weitere Details und Informationen finden Sie in der aufgeführten Literatur und den unten stehenden Links.

Die Zwiebel

Starthilfen für mein junges Unternehmen

Die Möhre

Der Hokkaidokürbis

Kürbissuppe und Knabberei

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